Story

Терруар
 

Вина Chabiant производятся на винодельне Ismayilli Sharab-2. Расположенные в живописном уголке Азербайджана, в Исмаиллы, у южных склонов Большого Кавказа, на высоте 750м над уровнем моря, наши виноградники возделываются путем богарного земледелия (тающие ледники с г. Ниялдаг высотой 2063м, естественным образом питают благодатную почву круглый год). Резкий перепад температур между солнечными днями и прохладными ночами создает идеальные условия для правильного созревания винограда. На наших виноградниках более 250 га произрастают кавказские и европейские винные сорта. Вино производится там же, на винодельне, совместной командой местных и итальянских экспертов-энологов.

Винодельня
 

Мы возделываем виноград и собираем урожай согласно нашей философии сохранения окружающей среды и производим вино, комбинируя традиционые методы и инновационные техники. Наша команда азербайджанских и итальянских энологов работает сообща над созданием уникальных вин, отображающих терруар и виноград с наших угодий в каждом бокале нашего вина. На территории винодельни также имеется гостевой дом с ресторанами и баром, а также вместительным погребом, куда можно приехать, чтобы погрузиться в уникальную атмосферу, отдохнуть, продегустировать вина в сочетании с местной деревенской кухней.

Производство вина
 

Винодельня Ismayilli Sharab-2 была заложена в 1982 в Исмаилинском региона Азербайджана. В 2010 винодельня была модернизирована и все оборудование было обновлено. В 2017 на винодельне был создан новый бренд Chabiant. Уход за виноградниками и процесс производства ведется согласно новейшим европейским тенденциям в сельском хозяйстве. В настоящий момент завод использует производственное оборудование, сделанное в Европе, и итальянские энологи занимаются созданием уникальных блендов вина. Автохтонные сорта винограда выступают в виде 100% моно-бленда, и занимают видное и достойное место в линейке наших вин. Вина выставлялись не раз на международных винных конкурсах и выставках, и были награждены рядом престижных наград и дипломов. Вино в больших объемах экспортируется в Россию под частной маркой, а также в Японию и Китай.

Вино Chabiant Саперави-Каберне Совиньон Красное Сухое
 
Ru